Savoir d’où proviennent les aliments que nous consommons est un impératif pour de nombreux consommateurs. Si la législation impose déjà la mention de l’origine des produits bruts, les produits transformés échappent souvent à cette transparence. Une demande croissante pour plus de clarté pousse les autorités à agir, avec l’initiative « Origine-Info » prévue pour expérimentation dès cet […]
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