À l’heure où le changement climatique prend une ampleur alarmante, une menace inattendue pèse sur nos assiettes : la pénurie d’avocats. La culture de ce fruit prisé, très gourmande en eau, se trouve compromise dans les principales régions productrices, laissant présager des conséquences désastreuses pour les consommateurs et les producteurs à l’échelle mondiale. Un futur […]
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